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傳統(tǒng)酒業(yè)正在加速數(shù)字化創(chuàng)新步伐

當下，助力數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展被列入“新基建”中的重要舉措之一，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加速推進全方位、全角度、全鏈條的基礎改造，向數(shù)字化邁進成為轉(zhuǎn)型的必然。[詳情]

我國科學家發(fā)現(xiàn)雜交稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)基因

中國農(nóng)業(yè)科學院中國水稻研究所錢前院士、深圳農(nóng)業(yè)基因組研究所熊國勝研究員與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所李家洋院士領銜的研究團隊發(fā)現(xiàn)了雜交稻實現(xiàn)“綠色革命”的伴侶基因，這一基因決定了雜交稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的性能。該項成果日前發(fā)表于《分子植物》雜志。 [詳情]

“315”晚會雖延期 多地食品安全監(jiān)管重拳出擊

一年一度的“3·15”國際消費者權益日又近在眼前，每年3月15日，我國都會舉行3·15晚會，現(xiàn)場直播公益晚會，維護消費者權益。受疫情影響，有關部門宣布今年“3·15”晚會延期。雖然晚會延期，但各地政府的食品安全治理行動卻并不會遲到，為消費者食品安全“保駕護航”。 　　[詳情]

牛奶果汁未必飲食必要品 儀器人探究其中緣由

隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，百姓安居樂業(yè)的同時，也開始重視自身健康。其中，比較直觀的改變就是大家不僅僅滿足吃飽喝足，還開始研究怎么吃營養(yǎng)更加均衡更加健康，甚至還有不少人開始自學營養(yǎng)學知識，給自己制定合適的飲食計劃。而在這群人之中也順勢誕生了一批健康飲料的愛好者。[詳情]

食品工業(yè)按下“共享”“快進鍵”

隨著實物共享平臺的出現(xiàn)，共享開始從純粹的無償分享、信息分享，走向以獲得一定報酬為主要目的，基于陌生人且存在物品使用權暫時轉(zhuǎn)移的“共享經(jīng)濟”。在某重要會議上曾6次提到了“共享”，2次提到了“共享經(jīng)濟”，彰顯了有關部門對于共享經(jīng)濟這一新興業(yè)態(tài)的鼓勵和支持。近日，得益于“共享員工”用工模式的嘗試，某食品企業(yè)產(chǎn)能恢復超過75%，很好地緩解了人手不足問題，為產(chǎn)能恢復按下“快進鍵”。 [詳情]

借鑒國際經(jīng)驗防范疫情帶來的食物安全問題

全國上下正全力以赴抗擊新冠肺炎疫情。筆者認為，當前還要更加關注短期的食物供應和長期的食物安全問題。疫情之下，總的判斷是，食物供應短期問題不大，但中長期的食物安全問題需要警惕。[詳情]

抗疫保供　農(nóng)機助推蔬菜生產(chǎn)“機器換人”

在黨中央的堅強領導下，在強大國力支撐下，全國農(nóng)機部門和鑒定推廣機構將牢固樹立“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，切實發(fā)揮公益職能部門作用，加強農(nóng)機化技術指導、機具供應協(xié)調(diào)和作業(yè)調(diào)度服務，充分發(fā)揮新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體特別是農(nóng)機專業(yè)合作社的作用，及時解決機械化生產(chǎn)的瓶頸問題，助力“菜籃子”產(chǎn)品有效供給，為全面打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻力量。[詳情]

宅家的你，用APP買菜了嗎？

突如其來的疫情，讓越來越多的人選擇宅在家里。隨之而來的，則是線上買菜需求激增，各大生鮮電商平臺訂單火爆。“你買到菜了嗎？”成為不少人微信聊天問候的流行語。 [詳情]

今后還想吃“野味”？斷了這個念頭吧！

央視網(wǎng)消息 2月27日15時，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，來自公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局、國家林草局等部門的相關負責人，重點就嚴厲打擊非法野生動物市場和貿(mào)易等問題進行了介紹。 [詳情]

從動力不足到恢復產(chǎn)能 食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復率？

隨著復工復產(chǎn)的推進，加上自動化生產(chǎn)線的加持，各行各業(yè)開始進行產(chǎn)能恢復。誠然，部分食品加工產(chǎn)能仍尚未全恢復，如糧油、米面、速凍食品等，或因員工返崗難、物流配送受阻、物資短缺等問題，再者或因未規(guī)范操作設備，或未重視定期維護保養(yǎng)工作，設備出現(xiàn)故障，生產(chǎn)不穩(wěn)定等等。那么，從動力不足到恢復產(chǎn)能，相關食品企業(yè)如何提高產(chǎn)能恢復率？ [詳情]

外出購物您注意了嗎？

疫情期間，食用產(chǎn)品在運輸、售賣等過程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能？采購回家后的物品應該如何處理才能放心食用？我們該如何更好的防護呢？[詳情]

設備清洗工作不到位？CIP清洗系統(tǒng)來幫忙

伴隨著國民消費水平的飛速提升，國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，成為國內(nèi)經(jīng)濟的重要支柱之一。與此同時，消費者對食品安全的要求也在不斷提高。尤其在近段時間內(nèi)，食品質(zhì)量安全再次成為消費者的重點關注。生產(chǎn)企業(yè)在進行食品生產(chǎn)時，會利用多種殺菌設備對食物進行殺菌。但不僅僅是食物，生產(chǎn)設備的消毒也非常重要，這就少不了CIP清洗系統(tǒng)的幫助。 [詳情]

水果滯銷風險大 深加工促產(chǎn)業(yè)提檔升級

原本春節(jié)期間，水果市場應當是“紅紅火火”。但今年受疫情影響，國內(nèi)部分水果產(chǎn)地出現(xiàn)了滯銷的現(xiàn)象。對于水果種植戶來說，市場的風險難以避免。因此，水果種植戶要想規(guī)避市場風險，還需另辟蹊徑。進行水果深加工就是促進產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的途徑之一，如今國內(nèi)也有不少發(fā)展深加工成功的水果種植企業(yè)，為水果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展“加碼”。 [詳情]

戰(zhàn)“疫”中冷鏈物流顯身手

突如其來的疫情使得前有草莓銷路不暢，近有螃蟹“滯銷”。為了打通產(chǎn)品的銷路，助力穩(wěn)產(chǎn)保供，冷鏈物流助力抗“疫”的同時，生鮮產(chǎn)業(yè)鏈正在面臨大變革，加快補齊冷鏈物流短板。[詳情]

加快食品快檢車投入使用 構筑食安“防護墻”

近年來，為了保證食品類商品供應安全，食品安全快檢車已被廣泛應用于超市、果蔬批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場、食品收購加工點、果蔬生產(chǎn)基地等場所。而近期，許多地方又啟用食品安全快速檢測車，并在各大超市、農(nóng)貿(mào)市場等開展流動式檢測，進一步提高了食品安全監(jiān)管效率，為食品安全監(jiān)管筑起一道堅固的防線，切實保障群眾的“舌尖安全”。 　[詳情]